食品生产企业为什么要做一物一码食品追溯平台?

2018-11-01 10:09:52 一物一码

从宏观政策、人民群众真实需求,以及目前食品行业市场情况来看,食品生产加工企业搭建一物一码追溯系统平台必将是主流趋势。

早在几年前,如麦德龙等大型食品零售企业、三全、思念等食品生产加工企业都已经自建了完善的食品安全一物一码追溯系统,近年来,在市场推动情况下,以及一物一码技术的成熟,潜利为很多后续跟进的企业建设了完善的产品全生命周期追溯系统平台,实现来源可溯、去向可追、责任可究。

一物一码食品追溯平台是大势所趋也是众望所归

一物一码追溯平台可以成为国家、人民群众、企业之间交流的桥梁。

从国家政策层面来看,根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国药品管理法》、《医疗器械监督管理条例》、《化妆品卫生监督条例》等有关法律法规的规定和《国务院办公厅关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》(国办发〔2015〕95号)文件精神,为控制食品药品安全风险,保护消费者权益,现就推动食品药品生产经营者完善食品药品追溯体系提出如下意见:

一、食品药品追溯体系是食品药品生产经营者质量安全管理体系的重要组成部分。食品药品生产经营者应当承担起食品药品追溯体系建设的主体责任,实现对其生产经营的产品来源可查、去向可追。在发生质量安全问题时,能够及时召回相关产品、查寻原因。

二、食品生产经营者应当按照有关法律法规要求分别对其原辅料购进、生产过程、产品检验和销售去向等如实记录,保证数据的真实、准确、完整和可追溯。原则上,食品生产经营者均应采用信息化手段建立追溯体系。不具备信息化条件的生产经营者,可采用纸质记录等实现可追溯。纸质记录保存期限按照《中华人民共和国食品安全法》有关规定执行。

从目前市场情况来看,食品企业落实追溯系统搭建的情况并不完善,到目前为止,行业里也就一些龙头企业和一些知名度较高的企业搭建了一物一码食品安全追溯系统,大部分企业并没有意识和认识到食品安全追溯平台能给企业带来的诸多价值。

一物一码追溯平台能够帮助企业更好的认识自身,从企业到产品,都能描述出详细的客户画像,可以清晰、有效的实现与消费者、潜在客户群体、目标客户群体的沟通交流,实现后期的精准营销,为决策积累数据依据。

一物一码食品追溯平台能够对企业产生诸多好处

作为食品生产加工企业,进行一物一码的产品全链追溯是一种趋势。

从公司自身角度来看:搭建食品安全追溯系统短时间内看不到有价值的效果,这也是为什么很多企业不重视这件事,但如果我们从长远角度来看,食品安全追溯系统搭建完善后,能给企业管理产品提供很大的便利,通过后台系统能查询的到产品的库存、原料消耗信息、加工程序、产品流向、市场数据调查、系统数据分析等,通过线上的一些营销也能够间接性的提高产品销售量。

现在阿里在推进的“数据推动中国发展”策略中,数据就是非常重要的一环,积累大数据、进行建模分析,实现精准提纯有价值的信息,完成线上、线下信息的互通、互补,实现更加科学的定义。

从消费者角度来看:一款食品能够查询到原料和加工过程的话,也能更好的接受,促进购买欲望,如商家能做一些扫码活动,消费者也愿意反馈一些信息,会有更多的内在驱动力来辅助执行。

潜利之前和大家分享过一物一码食品追溯平台的好处,下面简单梳理一下:

一、提升安全应对能力,追根溯源

食品实现一物一码全程溯源之后,可以对食品生产流通环节、加工工序进行全流程监管,使食品质量安全变得更可控。

当产品出现问题时,可以根据记录的节点信息快速找出问题的根源,找出是哪个工序或环节存在问题,对问题进行剖析改进,另外对于流入市场的产品,可以快速召回,避免造成更大的危害,及时止损,保护品牌的公信力。

二、快速辨别真伪,提升品牌

鉴别真伪,通过扫码,实现更多的功能性。消费者可以扫描追溯二维码了解食品的追溯信息以及查询真伪,避免假冒伪劣食品影响企业的形象。

同时,随着人们对产品知情权的诉求越来越强烈,食品有了追溯信息能够让消费者更放心,对品牌更信赖,追溯信息对于建立消费者的信任基础建立有着重要的作用。

三、防止异地窜货,保障经销商收益

直销、分销更加清晰有序,厂家能够实现数据的远程监控,防窜窜货发生。

有些食品具有地域保护等措施,一些经销商为了赚取更大的利润恶意窜货扰乱市场竞争,致使企业部分经销商流失转做竞品的情况经常发生,大大影响了企业正常的发展。对此,食品企业还没有有效的方法去控制,但食品附上追溯二维码后,食品企业可以快速准确的获知食品的市场流通状况,防止窜货,从而保护各地经销商的利益,避免恶性竞争。

四、实现规范化生产,提升企业竞争力

标准化作业,让产品生产流程更加精简,减少人工,降低成本,一物一码食品追溯系统还包括品控服务,将产品品质管控、生产/种植流程监管及保险理赔深度结合。

通过对企业与产品的查核及检验,保证企业主体资质与产品质量,对产品生产/种植过程进行重要节点管控,并通过国际第三方的专业报告,对企业与产品存在的问题进行剖析与辅导,提升企业自身内部管控水平,实现企业规范化管理,并通过保险业务进行风险移转。从内及外的打造企业竞争力,提升产品价值,带动市场销售,实现品牌化进程。

五、获知市场数据,制定生产策略

食品企业可以通过消费者使用商品的追溯功能获得庞大的数据量,对企业的生产规划和营销策略有极大的参考价值。

举个例子,饮料生产企业通过营销活动吸引消费者扫码,就能获知扫码的地点,次数,产品型号,口味等信息,企业可以知道某个地域的消费者喜欢哪种口味,什么型号,购买多少等信息,帮助企业调整产品的营销策略,同时也能精确推算出饮品的销量,各地经销商的压货情况,从而调整生产进度,避免出现生产过多滞销或产能不足断货的情况。

一物一码全链追溯功能特点