食品一物一码追溯系统平台的应用与发展

2018-10-15 23:42:56 一物一码

在2018年,食品安全越来越被人重视,如何从源头开始保障食品生产加工企业的每一个环节多符合法规要求,都能符合消费者、普通老百姓的健康需要?这就需要我们对于产品生产加工,尤其是食品生产的每一个环节进行严格把控,从原料、到运输、到配方、到生产、到每一个环节包装,都能有一个应用功能完善、清晰、有迹可循的可视化追溯系统平台。

郑州潜利信息就一直从事着食品安全追溯系统平台的搭建以及自动化产线整合业务,从线上到线下,从软件到硬件,都能提供给客户一站式产品赋码标识追溯营销解决方案,更加高效的解决特殊产品、重要产品的全产业链追溯。

在新《食品安全法》中我们可以看到,其对食品安全追溯做出了明确规定,要求食品生产经营者需按照规定建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯,食品安全追溯的概念越来越多地出现在人们生活中,同时获得了较高的关注度。

什么是食品一物一码安全追溯?食品追溯系统有哪些应用与好处?

ISO 9000将食品可追溯性定义为:跟踪目标对象历史、应用、位置的能力。现在我们比较通俗的叫法有“食品全生命周期追溯”或“食品全产业链追溯”。

当对象为食品时,可追溯性与以下内容相关:1、原材料和成分;2、加工历史;3、交货后产品的分布和位置。

欧盟从1997年开始逐步研究建立食品追溯制度。最初食品安全追溯的提出,就是为了能够快速锁定问题食品的范围和责任,能够实现快速的召回,避免危害的进一步扩散。在中国,随着食品安全事件的屡屡发生,国家也在法律法规等方面不断促进和改善现有食品生产管理制度,不断优化,趋于完善。

近年来,我国关于食品安全的法律法规也相继出台。自2004年国务院发布《关于进一步加强食品安全工作的决定》,提出建立农产品质量安全追溯制度以来,几乎每年都有关于食品追溯工作的文件下发。2015年10月1日,新《食品安全法》正式实施。2015年12月30日,国务院办公厅《关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》(国办发[2015]95号),推动采购可追溯产品,营造有利于可追溯产品消费的市场环境,提出了要统一标准、互联互通:要完善标准规范、发挥认证作用、推动系统之间的互联互通;多方参与、合理推进、挖掘价值、扩大引用。

Kinglee潜利食品一物一码追溯系统平台的应用 

潜利食品安全追溯系统平台是郑州潜利信息科技有限公司经过多年经验积累与技术研发出来的科技创新型系统,是从源头来保证食品安全的一个软件平台。

从产线赋码设备到数据采集安装,可以根据客户工厂情况进行针对性自动化标识方案设计。基于风险管理的安全保障体系和信息记录体系,可以为客户提供“事前防范、事后补救”的应急响应措施。

实现食品的全生命周期追溯有3个重要的步骤:一是内部流程要进行标准化统一标识;二是要建立关联链接,做好关键信息记录;三是要求每个企业都能够做到“向上一步追溯,向下一步追溯”。

做到这三个关键点后,一旦发生问题,即可按照从原料、成品、上市到最终消费的整个链条所记载的信息进行追溯,快速缩小问题范围,准确查出问题环节,直至追溯到生产源头,确保召回的高效性和准确性。将有问题的产品在最短时间内找出来,避免其流通到市场上,对消费者产生危害,也避免没有问题的产品受到牵连。

建立食品一物一码安全追溯平台有哪些好处?

通过二维码赋码设备对产品包装进行层级赋码关联之后建立食品安全追溯能够带来的好处可以从四个方面进行总结。

1、对于企业而言,能够提升供应链的透明度,提高供应链的效率,能够快速问题定位,同时维护企业声誉,树立积极形象。消费者期望他们购买的产品是安全、优质且质量稳定的,企业应当保证这一点。

2、对于政府而言,食品安全追溯是食品质量监管的一种很好的手段,能够促进食品质量提升,从而保证饮食安全,同样对于风险预警和召回也是一种好手段。

3、对于消费者而言,追溯是一种保护消费者的有效方式,能够有效降低罹患疾病的风险,让消费者积极主动地接收到相关的信息,维护消费者的知情权。

4、对于整体商业环境而言,能够促进与消费者信任关系的建立,促进整个行业和市场的健康发展。

最后,除了食品行业,Kinglee潜利追溯系统平台还可以应用于商业、食品、物流、建材、服装、医疗卫生、出版、金融保险和服务业等领域,每年为国内快消行业节省约大量人力、物力。

上海潜利可以为企业提供相关知识分析、成功案例解析、可根据客户自身生产现有情况进行工作框架架构指导、根据成本和管理要求明确追溯目标和范围,帮助客户解决技术方案难题并且快速实施,建立一套行之有效的可视化追溯系统平台,企业可以根据需要,选择不同类型的二维码或RFID标签技术。

未来,我们将持续创新,通过潜利二维码追溯系统平台,将食品的生产、加工、储藏、运输及零售等供应链各环节进行标识,并相互链接,可获取各个环节的数据信息。一旦食品出现安全问题,可通过这些标识代码进行追溯,能够快速缩小发生安全问题的食品范围,准确查出食品问题出现的环节所在,直至追溯到食品生产的源头,从而确保产品撤回和召回的高效性、准确性。为政府产品质量监管提供有效手段、保护消费者利益、最大限度的减低企业的损失,提升企业产品竞争力。 

食品追溯系统平台介绍